【美食】紅燒肉的家常做法_怎么做

我相信我的許多朋友都像我一樣。每次我來到客人家里,我都為要招待他們什么而苦惱。當我回到我的家鄉的時候,我媽媽讓我帶很多干筍回來。今天我要和大家分享一份美味的竹筍干。紅燒肉,每次客人來家里,他們都會煮這道菜,肥而不膩,湯碗里的石鍋拌飯是不夠吃的!

紅燒肉的家常做法如下

紅燒肉的家常做法原料:
500克鮮豬肉配500克豬肉干、300克筍干、少許蔥姜蒜、一瓶罐裝啤酒、鹽、料酒、醬油和冰糖;

紅燒肉的家常做法1
五花肉用水沖洗干凈,用刀刮去表面的雜物,加入適量的水,放入冷水鍋中煮熟?;鹬笫旌?,繼續煮5分鐘左右。鍋的豬肉完全變色后,撇刪除從表面漂浮的泡沫,刪除使用排干水;

紅燒肉的家常做法2
曬干的竹筍要提前在溫水中浸泡大約半個小時。洗凈排水后,將水切成合適的大小。把五花肉切成小方塊。將蔥、姜、蒜洗凈備用。

紅燒肉的家常做法3
加熱平底鍋加熱,加入適量食用油的鍋里,等到油溫上升到四層,把豬肉切成鍋中,小火繼續煎,直到了石油的五花肉,金黃色后的表面(油不需要放置太多,已經有很多的脂肪在五花肉);

紅燒肉的家常做法4
把切碎的干竹筍和大蒜放入鍋中翻炒香味。加點冰糖、適量的醬油,繼續炒,最后倒入一瓶啤酒(你必須沒有所有的成分,如果沒有足夠的添加適量的水),加入八角和桂皮,大火加熱,封面,轉小火,燉40分鐘以上;

紅燒肉的家常做法5
時間到了之后,等到完全煮熟的五花肉(如果筷子可以輕松地插入到五花肉,這意味著完全煮熟的五花肉),把汁,大火快速炒,直到鍋湯是粘性的,即可以關火出鍋;吃!

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